MxBody - Introduzione
A chi è rivolto questo manuale.
Questo manuale è rivolto agli utilizzatori di MxBody (vedi MxBody)
Cosa è MxBody
MxBody è sostanzialmente un diario alimentare corredato da:
- un piccolo database di alimenti disponibile immediatamente all'installazione
- un vasto database di alimenti disponibile su internet
- un insieme di funzionalità, statistiche e grafici di supporto al diario alimentare.
Cosa è un diario alimentare
Il diario alimentare è uno strumento fondamentale per iniziare una dieta e per mantenerla.
Ma può anche essere un valido strumento per controllare le proprie abitudini alimentari e per correggerle, o anche un supporto allo sportivo che vuole controllare la sua dieta per migliorare le proprie prestazioni.
Nel diario alimentare vengono annotati tutti i pasti e gli spuntini che assumiamo durante la giornata, MxBody presentarà sotto forma di grafici o altro la situazione giornaliera sotto molteplici punti di vista: calorie consumate, macronutrienti, micornutrienti, suddivisione in fasce orarie dei pasti, calorie dello sport, peso corporeo raggiunto, ...
Rimane a carico dell'utilizzatore fare buon uso di questi indicatori ed eventualmente modificare il proprio stile di vita.
Deve essere ricordato che seguire una dieta senza consultare un medico o un nutrizionista può essere molto rischioso per la salute.
Dieta equlibrata
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Una dieta si definisce equilibrata quando ha come presupposto la relazione tra la fisiologia dell’uomo e le sue necessità nutrizionali. Oggi le maggiori associazioni scientifiche internazionali partono da questa posizione per formulare delle linee guida alla base di un’alimentazione a tal punto equilibrata ed efficace da influire in modo ottimale sullo stato di salute. |
La ripartizione dei nutrimenti
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La ripartizione dei nutrimenti La ripartizione dei nutrienti in una dieta equilibrata prevede non più del 25% delle calorie totali di provenienza lipidica, dal 12 al 15% sotto forma di proteine e 55-60% in carboidrati. Una linea guida La necessità è legata all’aumento delle patologie degenerative legate al fenomeno obesità, registrato nei paesi economicamente sviluppati. Una consolidata linea guida prevede:
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Zuccheri semplici
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Zuccheri semplici I carboidrati vengono comunemente distinti in semplici e complessi, i primi sono conosciuti anche come zuccheri semplici. A questa categoria appartengono i monosaccaridi, come glucosio e fruttosio, e i disaccaridi, come saccarosio, maltosio e lattosio. l livello di zuccheri semplici nella dieta non dovrebbe superare il 10-12% dell’energia giornaliera. Gli zuccheri semplici negli alimenti Glucosio (monosaccaride): presente in natura nella frutta, in alcuni vegetali e nel miele, si trova libero anche nel sangue (glicemia) ed è fondamentale come fonte primaria di energia. Fruttosio (monosaccaride): come il galattosio e il sorosio, si trova nella frutta e nel miele. Lattosio (disaccaride): che è presente nel latte di tutti i mammiferi. Saccarosio (disaccaride): che usiamo normalmente in cucina e si trova nella canna da zucchero, nella barbabietola e in molti frutti. |
Grassi
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L’entità dell’apporto lipidico ritenuta adatta per la popolazione italiana è del 35-40% dell'energia totale fino al secondo anno di vita, del 30% fino all'adolescenza e del 25% nell'età adulta. |
Colesterolo
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Il livello soglia del colesterolo per la media di popolazione è stato stabilito in 300 mg/die nell'adulto. |
Sale / sodio
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La Commissione Europea (Commission of the European Communities, 1993) propone come livello raccomandato l’intervallo da 575 mg/die a 3500 mg/die. |
Fonti:
Vedi anche:
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